原料大豆・にがりにこだわった、大豆本来の甘さを感じる濃厚でまろやかな豆腐です。熊本県阿蘇産大豆100%使用。熊本県天草産にがり100%使用。阿蘇のおいしい水使用。食べ切りサイズの60g、小分けタイプにしました。