秋田を代表するお米あきたこまち。あきたこまちは、コシヒカリ由来の甘みを持ちつつもややあっさりした味わいで粘りは少ないのが特徴。 ほのかに香ばしい香りが立ち、旨味・甘みのバランスが良いです。